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Il rapporto tra agricoltura e cambiamenti climatici – di Mario Giorcelli (*) “Il 95 per cento della soia prodotta nel mondo è consumata dagli animali d’allevamento – in particolare bovini – dopo essere stata trasformata in mangime”. Ecco perché per produrre un solo chilogrammo di carne bovina bisogna imporre all’atmosfera emissioni per circa 200 […] – di Guglielmo Elia (*) Descrivere come è nato e come si è sviluppato un orto condominiale (in questo caso suona meglio il termine americano roof top garden) richiede un’analisi che ne individui alcuni requisiti non necessariamente di carattere botanico. Il nostro piccolo caso non pretende di esprimere dati di valore assoluto, ma cerca di […] 
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Il kiwi: i benefici per la salute Il kiwi è una bacca commestibile della Actinidia deliciosa, pianta originaria della Cina meridionale; fu introdotto per la prima volta in Nuova Zelanda, Paese in cui trovò un clima particolarmente favorevole alla sua coltivazione, all’inizio del XX secolo. In Nuova Zelanda il frutto […] 
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Il sedano: i benefici per la salute Il sedano (Apium Graveolens) è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Apiaceae insieme alla carota, alla pastinaca, al finocchio, al cerfoglio, al prezzemolo e al cumino. Ben noto per i suoi gambi croccanti, che le persone spesso consumano come snack a basso […] 
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L’origano: i benefici per la salute L’origano (dal greco “oros”, che significa “montagna” e “ganos”, che significa “gioia”) è un’erba culinaria e medicinale della famiglia delle Lamiaceae; cresce in piantine di circa 50 cm. di altezza e ha foglie viola lunghe da 2 a 3 centimetri. Usato in medicina e […] 
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Lo zenzero: i benefici per la salute Lo zenzero (ginger in inglese) è un ingrediente popolare in cucina, in particolare in quella asiatica e indiana. È stato anche usato per migliaia di anni per scopi medicinali. La radice o il fusto sotterraneo (rizoma) della pianta di zenzero può essere consumato […] 
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Le mele: i benefici per la salute “Una mela al giorno toglie il medico di torno” recita un antico adagio popolare, che molti di noi conoscono. Ma cosa rende questo frutto così speciale? Quali benefici sono associati al loro consumo? Una serie di studi suggerisce che le mele potrebbero essere […] 
di Mondohonline Sebbene il campo della medicina continui a progredire e a svilupparsi in molteplici direzioni, nutrizionisti ed esperti di salute continuano ad evidenziare i benefici derivanti dall’assunzione di specifici alimenti. In effetti, una dieta sana ed equilibrata, imperniata su alimenti semplici e diffusi universalmente, ha dimostrato di riuscire a ridurre il rischio di sviluppare […] |
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