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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

Emergenza acqua in Lombardia?

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Acqua bene prezioso ma in pericolo

 

Biotecnologia e Nutraceutica

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A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Parkinson: l'importanza della dieta

Emergenza acqua in Lombardia?

Emergenza H2O in Lombardia? – di Carlo Alberto Rinolfi* e Francesco Silva**

“Il tutto è falso” (G. Gaber): Questo mondo corre come un aeroplano e mi appare più sfumato e più lontano…“

Vittima di questa corsa è il rapporto tra uomo e ambiente: crescono eccesso di CO2 e scarsità/degrado di H2O. Abbiamo più conoscenze, ma […]

La metafora della rana e l’acqua

La metafora della rana e l’acqua, a Milano e non solo – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

Gregory Bateson, uno dei padri dell’ecologia scientifica, ce l’aveva già detto. Il rischio che corriamo è analogo a quello di una rana, che non si rende conto delle piccole variazioni di temperatura dell’acqua nella quale è immersa […]

Acqua bene prezioso ma in pericolo

L’acqua: bene prezioso e trasparente, ma in pericolo, come la realtà spesso ci ricorda – di Franca Castellini Bendoni (*)

Articoli recenti sulla stampa internazionale hanno riportato crescenti allarmi per l’inquinamento delle acque da microplastiche, a partire dai mari: la Pacific Trash Vortex, la famosa ed inquietante ‘isola’ che galleggia nel nord del Pacifico ha […]

La resilienza che cammina sulle acque

Una strategia di resilienza per le risorse idriche in Lombardia – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

Dal Paese che più di tutti utilizza le risorse del pianeta giungono strane narrazioni. Da un lato il suo capo eletto dall’opinione pubblica scherza sul riscaldamento globale a fronte di una New york raggelata, proibisce l’uso di termini sanitari […]

Parkinson: l'importanza della dieta

Parkinson: l’importanza di una dieta basata su alimenti vegetali (Plant-Based Diet) – di Daniela Mainardi (*)

La malattia del Parkinson (MdP) è molto diffusa in Occidente e in particolare in Europa e nell’America del Nord, senza distinzioni tra persone di pelle nera o bianca, mentre in Cina e nei Paesi dell’Africa la malattia registra ancora […]

Il Sistema irriguo lombardo

– di Luigi Mariani (*)

Aspetti climatologici e agronomici

Il sistema irriguo lombardo si fonda sui rilievi alpini, che intercettano le precipitazioni dalla circolazione generale trasformandola in deflusso, che si realizza in tempi brevi in caso di precipitazione caduta in forma pioggia o con ritardi sensibili nel caso di precipitazione accumulatasi come neve (ghiacciai […]

I ritmi circadiani della nutrizione: verso la cronodieta

– di Daniela Mainardi (*)

Il recente Nobel per la medicina (1) ha premiato la scoperta del meccanismo molecolare che controlla il ritmo circadiano, il regolatore del comportamento biologico di tutti gli organismi viventi. Sonno, fame, rilascio di ormoni, pressione del sangue e temperatura seguono dunque un “orologio biologico” che ci permette di adattare la […]

Nel riciclo della plastica c'è del valore 9

Il riciclo della plastica: motore di crescita e innovazione – di Antonello Ciotti

Per il Paese la raccolta e il riciclo degli imballaggi in plastica, oltre a sviluppare le competenze tecnologiche tra le più avanzate in Europa, ha determinato una forte spinta all’innovazione, permettendo all’industria italiana di competere nel mercato globale con prodotti e materie […]