F. Castellini Bendoni: 
“Insicurezza alimentare e bisogno di sovranità”
Profilo sintetico:
Composto quasi esclusivamente da Paesi africani, il primo mondo si caratterizza per il più basso apporto calorico giornaliero tra i mondi e mais, manioca e sorgo quali alimenti caratterizzanti.
Il riso, nel corso degli ultimi trent’anni, è aumentato d’importanza nella dieta quotidiana media, al contrario del grano, che è invece, in proporzione, diminuito.
Gli indicatori socio economici sono nel primo mondo i più depressi in assoluto, così come bassi risultano gli indicatori relativi alle diverse forme di biodiversità.
Molto ridotte le riserve idriche disponibili; significativo il contributo al PIL fornito dall’agricoltura, che peraltro si caratterizza per l’elevato numero di addetti per kmq di aree coltivate.
La percentuale di alimenti che viene scartata in fase di raccolta, stoccaggio e trasporto è decisamente superiore rispetto al dato medio mondiale.
Nutrizione nei Paesi del mondo
Caratterizzazione agroclimatica
Mappa della biodiversità agroalimentare
Mappa della biodiversità alimentare
Quadrante di controllo del profilo alimentare: video
Quadrante di controllo del profilo socio economico ambientale
| Paese | Indice di Biodiversità Agroalimentare | Indice di Biodiversità Alimentare | Indice di Biodiversità Generale (GEF) | Articoli | ,, | ,, | ,, | ,, | ,, |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Angola | 26,23 | 64,26 | 08,26 | ||||||
| Benin | 35,06 | 70,77 | 00,23 | ||||||
| Botswana | 17,89 | 73,38 | 01,41 | ||||||
| Burkina Faso | 33,14 | 53,40 | 00,27 | ||||||
| Burundi | 24,80 | 60,04 | 00,33 | ||||||
| Camerun | 49,15 | 77,87 | 12,51 | ||||||
| Ciad | 26,82 | 54,96 | 02,17 | ||||||
| Costa d'Avorio | 43,43 | 69,13 | 03,44 | ||||||
| Djibouti | 06,65 | 61,42 | 00,48 | ||||||
| Eritrea | 25,30 | 47,41 | 00,84 | ||||||
| Etiopia | 60,56 | 60,35 | 08,38 | 1 | 2 | ||||
| Gambia | 19,35 | 57,37 | 00,10 | ||||||
| Ghana | 35,82 | 66,84 | 01,86 | 1 | |||||
| Guinea | 31,07 | 57,47 | 02,26 | 1 | |||||
| Guinea Bissau | 28,12 | 59,20 | 00,57 | ||||||
| Haiti | 39,74 | 65,40 | 05,22 | 1 | |||||
| Kenya | 62,36 | 70,55 | 08,82 | 1 | |||||
| Liberia | 23,53 | 50,13 | 02,56 | 1 | |||||
| Malawi | 33,07 | 49,26 | 03,53 | ||||||
| Mali | 36,39 | 57,53 | 01,50 | ||||||
| Mauritania | 24,40 | 60,17 | 01,33 | ||||||
| Mozambico | 35,52 | 57,85 | 07,18 | ||||||
| Niger | 40,56 | 49,80 | 00,92 | ||||||
| Nigeria | 40,24 | 70,50 | 06,01 | 1 | 2 | ||||
| Pakistan | 61,42 | 61,07 | 04,88 | ||||||
| Repubblica Centrafricana | 29,82 | 59,71 | 01,52 | ||||||
| Repubblica del Congo | 40,23 | 60,42 | 03,62 | 1 | |||||
| Rwanda | 33,60 | 63,34 | 00,85 | ||||||
| Senegal | 33,68 | 66,01 | 01,02 | 1 | |||||
| Sudan | 43,07 | 64,70 | 05,14 | 1 | |||||
| Swaziland | 28,47 | 70,23 | 00,13 | ||||||
| Tanzania | 51,94 | 72,65 | 14,76 | ||||||
| Togo | 29,33 | 67,81 | 00,31 | ||||||
| Uganda | 31,79 | 68,56 | 02,77 | ||||||
| Yemen | 50,02 | 66,10 | 03,24 | ||||||
| Zambia | 23,57 | 59,18 | 03,76 | ||||||
| Zimbabwe | 49,47 | 64,46 | 01,93 |
