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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

La miniera sotto i piedi di Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

L'acqua va in città - Il caso di New York

 

Biotecnologia e Nutraceutica

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A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

L'acqua "vegetale" e il Piatto della Salute

Volatilità dei prezzi degli alimenti

La volatilità, intesa come variazione significativa e non prevedibile, dei prezzi degli alimenti, può essere esaminata, per i vari Paesi del mondo, attraverso un indice realizzato dalla FAO.

Qui sotto è proposta una mappa su scala mondiale basata sui dati del 2012 (o, in alternativa, degli anni precedenti); sono anche disponibili mappe – e relative tabelle – per i singoli Mondi (si veda l’Atlante Globale della Nutrizione) alle seguenti pagine:

Il Primo Mondo: la volatilità dei prezzi degli alimenti

Il Secondo Mondo: la volatilità dei prezzi degli alimenti

Il Terzo Mondo: la volatilità dei prezzi degli alimenti

Il Quarto Mondo: la volatilità dei prezzi degli alimenti

Il Quinto Mondo: la volatilità dei prezzi degli alimenti

Il Sesto Mondo: la volatilità dei prezzi degli alimenti