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Metabolismo basale e fabbisogno energetico negli adolescenti

Di seguito è proposto un modulo che consente di calcolare, per la popolazione di sesso maschile di età compresa tra i 10 e i 17 anni, il metabolismo basale individuale – che corrisponde alla quantità di energia necessaria a mantenere le funzioni vitali dell’organismo, in stato di veglia – e il fabbisogno energetico complessivo, costituito dalla somma del metabolismo basale, dell’azione dinamico specifica degli alimenti e dell’attività fisica svolta.

Per il calcolo della spesa energetica totale ci si è avvalsi dei LAF (Livello di Attività Fisica) riportati dalla Commissione Europea (Commission of the European Communities, 1993), mentre i profili di attività sono stati ricavati a partire  dai dati sull’uso del tempo dell’indagine Multiscopo ISTAT del 1993, secondo la seguente tabella:

 

  Costo energetico (LAF)
Attività Ore dedicate Maschi Femmine
  10-13 anni 14-17 anni 10-13 anni 14-17 anni 10-13 anni 14-17 anni
Sonno 9 8 1,0 1,0 1,0 1,0
Scuola 5 6 1,6 1,6 1,5 1,5
Attività leggera 4,5 7 1,6 1,6 1,5 1,5
Attività moderata 5 2,5 2,5 2,5 2,2 1,5
Attività pesante 0,5 0,5 6,0 6,0 6,0 6,0
Totale 24 24    
LAF     1,65 1,58 1,55 1,50

 

Il modulo consente inoltre di stabilire la provenienza energetica rispetto ai tre classici macronutrienti (lipidi, proteine e carboidrati) del proprio fabbisogno complessivo, secondo un range di quantità minima e massima; in questo caso ci si è avvalsi delle conclusioni emerse dai rapporti FAO – WHO – ONU (Fats and fatty acids in human nutrition Report of an expert consultation Protein and amino acid requirements in human nutrition Report of a joint FAO/WHO/UNU expert consultationJoint FAO/WHO Scientific update on carbohydrates in human nutrition).

I risultati presentati hanno valore indicativo e non devono essere utilizzati per l’impostazione di alcuna dieta, di esclusiva pertinenza medica; può essere utile l’integrazione dei dati con le Tabelle degli alimenti (basate sui dati IEO e USDA) e, in particolare, con la Tabella dei macronutrienti.

Se poi sei curioso di sapere qual è il tuo peso ideale e il tuo Indice di Massa Corporea (BMIvai alla pagina dedicata.

Metabolismo basale e fabbisogno energetico nelle adolescenti.

Metabolismo basale e fabbisogno energetico negli adulti.

Per ulteriori approfondimenti sulle tematiche della nutrizioneLa nutrizione nel mondo e gli articoli sulla nutrizione.


 

Calcolo del metabolismo basale, del fabbisogno energetico e della provenienza calorica per macronutrienti negli adolescenti di sesso maschile

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