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L'amico laico di Dio

 

 

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Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Parkinson: l'importanza della dieta

Indice densità micronutrienti - tabelle IEO

La quantità e la varietà dei micronutrienti di un alimento può essere indicativamente rappresentata dall’indice IDM (Indice di Densità dei Micronutrienti) che mondohonline ha elaborato a partire dalle tabelle nutrizionali dello IEO (Istituto Oncologico Europeo).

L’indice tiene conto della quantità e della distribuzione nell’alimento dei minerali (Ferro, Calcio, Sodio, Potassio, Fosforo, Zinco), dei pigmenti (Retinolo e Beta Carotene) e delle vitamine (E, D, B1, B2, B3, C, B6, Acido Folico), oltre che della quantità di polinsaturi e dell’apporto calorico complessivo; questi ultimi due parametri (polinsaturi e apporto calorico) “pesano” tuttavia in misura ridotta rispetto alle altre variabili.

I valori dell’Indice di  densità dei micronutrienti sono teoricamente compresi tra 100 (massima quantità e migliore distribuzione di micronutrienti) e 0 (assenza di micronutrienti); la colonna “Ranking” indica il posizionamento dell’alimento rispetto al totale del database (788 elementi), mentre la colonna “Qualità nutrizionali” fornisce una valutazione più immediata e meno “numerica” dell’alimento.

In pratica, al primo quintile di alimenti sono state riconosciute 5 stelle, al secondo quintile 4 stelle, al terzo quintile 3, al quarto quintile 2 e al quinto quintile un’unica stella.

Le tabelle sono ordinabili in senso ascendente e discendente cliccando sull’intestazione di colonna e possono essere filtrate per l’alimento d’interesse tramite il box di ricerca posto qui sotto a destra; infine, può essere cambiato il numero di alimenti da visualizzare (fino a 100) attraverso il sottostante elenco a discesa.

Per conoscere la quantità di uno specifico micronutriente contenuto in un determinato alimento si può fare riferimento alla pagina delle tabelle nutrizionali.

E’ inoltre disponibile un analogo Indice di densità dei micronutrienti, in inglese, basato sulle tabelle nutrizionali dello USDA (United States Department of Agriculture).

Per ulteriori approfondimenti sulle tematiche della nutrizioneLa nutrizione nel mondo.

RankingAlimentoIndice densità micronutrientiQualità nutrizionali
1PEPERONCINI PICCANTI [CAPSICUM ANNUUM]100,00*****
2PAPRIKA [CAPSICUM ANNUUM], in polvere98,98*****
3PREZZEMOLO, secco97,41*****
4SUCCO DI ARANCIA, CONCENTRATO89,45*****
5ORTICA [URTICA DIOICA]87,97*****
6OLIO DI GERME DI GRANO86,75*****
7RIBES NERO [RIBES NIGRUM]81,33*****
8PASTI DIETETICI SOSTITUTIVI79,23*****
9PREZZEMOLO [PETROSELINUM SATIVUM], fresco74,79*****
10SALE da cucina69,11*****
11OLIO DI MAIS VITAMINIZZATO66,78*****
12PEPERONI DOLCI [CAPSICUM ANNUUM]63,46*****
13PEPERONI GIALLI [CAPSICUM ANNUUM, CV GROSSUM]63,32*****
14POMODORI SOTT'OLIO58,94*****
15ARANCE, SCORZA57,69*****
16LIMONE, SCORZA54,22*****
17MUESLI52,60*****
18OLIO DI SEMI DI GIRASOLE51,63*****
19OLIO DI VINACCIOLO50,22*****
20NORI [PORPHYRA LACINIATA], secca49,80*****
21BROCCOLETTI DI RAPE [BRASSICA RAPA, CV ESCULENTA]49,28*****
22GIRASOLE, SEMI49,06*****
23BOVINO, FEGATO47,16*****
24OLIO DI SOIA45,97*****
25BURRO DI ARACHIDI45,42*****
26POMODORO, CONCENTRATO (sostanza secca 25%)44,64*****
27FIOCCHI DI CRUSCA DI GRANO44,18*****
28PISTACCHI, secchi44,07*****
29OLIO DI SEMI DI MAIS43,96*****
30OVINO, FEGATO43,86*****
31SUINO, FEGATO43,62*****
32BASILICO, secco macinato43,15*****
33PATATINE IN SACCHETTO42,33*****
34ARACHIDI TOSTATE E SALATE42,25*****
35MARGARINA VEGETALE41,79*****
36OLIO DI SEMI VARI41,74*****
37OLIO DI SESAMO41,31*****
38CUMINO [CUMINUM CYMINUM], SEMI41,10*****
39MARSALA ALL'UOVO40,97*****
40APERITIVI40,89*****
41MANDORLE DOLCI [PRUNUS COMMUNIS]40,80*****
42CAVALLO, FEGATO40,64*****
43GERME DI GRANO40,51*****
44MAGGIORANA [MAJORANA HORTENSIS], secca40,38*****
45OLIO DI COLZA39,52*****
46DADI PER BRODO VEGETALE39,43*****
47FOGLIE DI RAPA [BRASSICA RAPA]39,23*****
48CAMEMBERT39,20*****
49OLIO DI PALMA38,89*****
50SALVIA, secca macinata38,60*****
51OLIO DI OLIVA VITAMINIZZATO38,16*****
52CAVOLI DI BRUXELLES [BRASSICA OLERACEA, CV GEMMIFERA]37,98*****
53KIWI [ACTINIDIA DELICIOSA]37,31*****
54DADI PER BRODO36,94*****
55TIMO, secco macinato36,93*****
56OLIO DI SEMI DI ARACHIDI36,34*****
57CAVOLO BROCCOLO VERDE RAMOSO [BRASSICA OLERACEA CV BOTRITYS CIMOSA]36,34*****
58VONGOLE IN SCATOLA, AL NATURALE35,66*****
59CIPOLLE, secche35,48*****
60MAIONESE35,31*****
61NOCI [JUGLANS REGIA], fresche34,98*****
62FINOCCHIO [PHOENICULUM VULGARE], SEMI34,93*****
63TALEGGIO34,75*****
64TE' DETEINATO, in foglie34,10*****
65TE', in foglie34,10*****
66MARGARINA33,97*****
67BISCOTTI INTEGRALI33,95*****
68ARACHIDI [ARACHIS HYPOGEA] CRUDE33,49*****
69PATATE, POLVERE ISTANTANEA33,24*****
70BURRINI32,98*****
71CAFFE' DECAFFEINATO, TOSTATO, MACINATO32,79*****
72CAFFE' TOSTATO, MACINATO32,79*****
73CRUSCA DI GRANO32,45*****
74RISO SOFFIATO32,29*****
75OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE32,21*****
76PINOLI [PINUS PINEA]32,16*****
77CEREALI AGGREGATI32,14*****
78PASTA DI OLIVE32,13*****
79CRESCIONE [NASTURTIUM OFFICINALIS]31,97*****
80NOCCIOLE [CORYLUS AVELLANA]31,65*****
81TORTELLINI, secchi31,08*****
82CANNELLA [CINNAMOMUM VERUM e AROMATICUM]31,04*****
83BISCOTTI AL LATTE30,60*****
84OLIVE DA TAVOLA, CONSERVATE30,51*****
85PEPE NERO [PIPER NIGRUM]30,51*****
86SPINACI [SPINACIA OLERACEA]30,47*****
87FUNGHI SHIITAKE [LENTINUS EDODES], secchi30,35*****
88AGNELLO, CORATELLA30,34*****
89ARACHIDI TOSTATE30,18*****
90WAKAME [UNDARIA spp], secca30,13*****
91ORZO SOLUBILE O CAFFE' D'ORZO, in polvere30,03*****
92POMODORI SECCHI29,88*****
93UOVO DI GALLINA, INTERO, IN POLVERE29,86*****
94CAFFE' SOLUBILE, in polvere29,66*****
95PAPAYA [CARICA PAPAYA]29,01*****
96POLLO, REGAGLIE28,79*****
97ORIGANO [ORIGANUM VULGARE], fresco28,59*****
98LATTE EVAPORATO28,53*****
99TIRAMISU'28,52*****
100LATTUGA DA TAGLIO [LACTUCA SATIVA, CV ACEPHALA]28,51*****
101SUCCO DI ALBICOCCA, CONSERVATO28,50*****
102CONIGLIO, FRATTAGLIE28,39*****
103FUNGHI SECCHI28,38*****
104VITELLO, CORATELLA28,13*****
105KOMBU [LAMINARIA spp], secca28,09*****
106BISCOTTI PER L'INFANZIA28,02*****
107ACCIUGHE o ALICI SOTTO SALE27,92*****
108LINO, SEMI27,91*****
109POMODORO, CONSERVA (sostanza secca 30%)27,86*****
110POMODORO, CONCENTRATO (sostanza secca 8%)27,77*****
111SUCCO DI FRUTTA, CONSERVATO27,70*****
112GRISSINI INTEGRALI27,56*****
113CRACKERS INTEGRALI27,56*****
114PASTORELLA27,45*****
115BOVINO, MILZA27,42*****
116PISTACCHI, tostati e salati27,40*****
117CAVOLFIORE [BRASSICA OLERACEA, CV BOTRYTIS CAULIFLAURA]27,27*****
118RADICCHIO VERDE [CICHORIUM INTYBUS]26,84*****
119FARINA LATTEA26,49*****
120PROVOLONE26,45*****
121POLLO, FEGATINI26,38*****
122CACIOCAVALLO26,29*****
123CACIOCAVALLO AFFUMICATO26,29*****
124FORMAGGIO AL GORGONZOLA E AL MASCARPONE26,26*****
125TORRONE CON MANDORLE26,20*****
126ORIGANO, secco macinato26,05*****
127BROCCOLO A TESTA [BRASSICA OLERACEA, CV BOTRYTIS CAPUT]26,03*****
128MARMELLATA DI ARANCE26,00*****
129CERTOSINO25,97*****
130SALMONE IN SALAMOIA25,88*****
131MENTA, secca25,79*****
132ERBA CIPOLLINA [ALLIUM SCHOENOPRASUM], fresca25,79*****
133VALERIANA [VALERIANELLA OLITORIA]25,59*****
134ALLORO [LAURUS NOBILIS], secco25,59*****
135SARDINE SOTT'OLIO25,42*****
136MONTASIO25,19*****
137CAVALLO, CUORE25,10*****
138SALSICCIA DI FEGATO24,85*****
139PATATE DOLCI [IPOMAEA BATATAS]24,77*****
140NATTO24,74*****
141FRAGOLE [FRAGARIA VESCA]24,70*****
142ROSMARINO, secco24,70*****
143PROVOLONE PICCANTE24,59*****
144CHEDDAR24,55*****
145LATTE DI VACCA, INTERO, IN POLVERE24,54*****
146CRACKERS AL FORMAGGIO24,53*****
147PEPERONI SOTT'ACETO24,51*****
148NOCI, secche24,48*****
149BOVINO, MIDOLLO OSSEO24,48*****
150OSTRICA [OSTREA EDULIS]24,45*****
151TONNO SOTT'OLIO, SGOCCIOLATO24,41*****
152SALATINI24,41*****
153CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO [BRASSICA OLERACEA, CV CAPITATA RUBRA]24,26*****
154LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO, IN POLVERE24,14*****
155CAPPERI SOTT'ACETO24,13*****
156BOVINO, RENE23,97*****
157ARANCE [CITRUS AURANTIUM]23,96*****
158CECI [CICER ARIETINUM], secchi23,94****
159FARINA DI CECI23,94****
160BOVINO, POLMONE23,59****
161STRACCHINO23,54****
162BASILICO [OCIMUM BASILICUM], fresco23,27****
163BOVINO, CUORE23,21****
164COPPA23,05****
165LARDO22,83****
166LIMONE [CITRUS LIMONUM]22,81****
167FIOCCHI DI MAIS (CORNFLAKES)22,81****
168LATTE DI VACCA, SCREMATO IN POLVERE22,81****
169SOIA [GLYCINE MAX], SEMI22,67****
170PANE DI GRANO DURO22,65****
171CAVOLO CAPPUCCIO VERDE [BRASSICA OLERACEA, CV CAPITATA ALBA]22,62****
172LIEVITO DI BIRRA, COMPRESSO22,61****
173CACIOTTA TOSCANA22,53****
174FETTE BISCOTTATE, INTEGRALI22,51****
175FARINA DI SOIA, intera22,50****
176MANGO [MANGIFERA INDICA]22,49****
177BRIE22,46****
178CAPOCOLLO22,45****
179ITALICO (tipo Bel Paese)22,40****
180PANE GRATTUGIATO22,30****
181MENTA [MENTHA SPICATA], fresca22,29****
182PANE DI SOIA22,27****
183LATTERIA22,25****
184SARDINE SALATE22,25****
185SALSICCIA DI SUINO, secca22,23****
186CRACKERS SALATI21,89****
187ROSMARINO [ROSMARINUS OFFICINALIS], fresco21,87****
188SUCCO TROPICALE, CONSERVATO21,87****
189PANE DI SEGALE BISCOTTATO21,85****
190AVOCADO [PERSEA GRATISSIMA]21,64****
191BEVANDE GASSATE DIETETICHE21,63****
192ACCIUGHE o ALICI SOTT'OLIO21,58****
193MANDARINI [CITRUS NOBILIS]21,56****
194SPREMUTA DI ARANCIA21,56****
195GOUDA STAGIONATO21,54****
196LATTERINI [ATHERINA BOYERI]21,41****
197CAFFE' SOLUBILE, DECAFFEINATO, in polvere21,37****
198BOVINO, CERVELLO21,31****
199SALAME DI SUINO E BOVINO21,29****
200OLIVE NERE [OLEA EUROPEA SATIVA]21,27****
201SPINACI IN SCATOLA21,22****
202CRACOTTE21,19****
203FAVE SECCHE21,16****
204INDIVIA [CHICORIUM ENDIVIA]21,13****
205MARMELLATA A RIDOTTO TENORE DI ZUCCHERO21,13****
206ASIAGO21,06****
207CAVIALE21,04****
208COTECHINO21,00****
209DOLCE VERDE20,95****
210SALAME DI SUINO20,94****
211FARINA DI CASTAGNE20,78****
212TACCHINA [MELEAGRIS GALLOPAVO], PETTO20,67****
213MORTADELLA DI SUINO E BOVINO20,41****
214GROVIERA20,39****
215CASTAGNE, secche20,39****
216PROVOLONCINO DOLCE20,34****
217LENTICCHIE [LENS ESCULENTA], secche20,33****
218SUCCO DI LIMONE, FRESCO20,32****
219PISELLI, secchi20,31****
220BURRO20,28****
221AGRETTI [LEPIDUM SATIVUM]20,22****
222CICCIOLI20,19****
223SALSICCIA DI SUINO E BOVINO, fresca20,16****
224EMMENTHAL20,14****
225OLIO DI OLIVA20,10****
226FONTINA20,09****
227SEDANO [APIUM GRAVEOLENS]20,05****
228BRA20,04****
229PANCETTA COPPATA19,96****
230MELONE D'ESTATE [CUCUMIS MELO]19,91****
231PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA19,89****
232RIBES ROSSO [RIBES RUBRUM]19,89****
233POMPELMO [CITRUS PARADISI]19,84****
234COPPA PARMA19,73****
235SUCCO DI ARANCIA, CONSERVATO, non zuccherato19,62****
236MANDARANCI e CLEMENTINE19,60****
237BIETA [BETA VULGARIS, CV CICLA]19,43****
238SALAME CACCIATORE19,42****
239SUCCO DI SPINACI19,40****
240SCALOGNO [ALLIUM ASCALONIUM]19,37****
241LATTUGA A CAPPUCCIO [LACTUCA SATIVA, CV CAPITATA]19,30****
242ARINGA AFFUMICATA19,29****
243POMPELMO ROSA [CITRUS PARADISI]19,29****
244SALAME UNGHERESE19,27****
245SALAME FABRIANO19,26****
246FAGIOLI ADUKI [VIGNA ANGULARIS], secchi19,16****
247MORTADELLA DI SUINO19,11****
248SALAME MILANO19,11****
249OLIO DI COCCO19,10****
250POMODORI, PELATI, IN SCATOLA CON LIQUIDO19,10****
251GORGONZOLA CON LE NOCI19,08****
252ALBICOCCHE (PRUNUS ARMENIACA)19,07****
253STOCCAFISSO, secco19,03****
254ROBIOLA19,02****
255STRUTTO O SUGNA19,00****
256POMODORI MATURI [SOLANUM LYCOPERSICUM]19,00****
257PECORINO, FRESCO18,97****
258SOTTILETTE18,97****
259SALSICCIA DI SUINO, fresca18,92****
260SALAME DA CUOCERE18,91****
261GRANA18,89****
262ASPARAGI DI BOSCO [ASPARAGUS OFFICINALIS]18,88****
263FIORI DI ZUCCA [CUCURBITA PEPO]18,87****
264FORMAGGINO18,70****
265EDAM STAGIONATO18,68****
266CACAO AMARO, IN POLVERE18,68****
267SALAME NAPOLI18,66****
268SALAME FELINO18,63****
269PECORINO ROMANO18,60****
270PROSCIUTTO CRUDO18,60****
271SALAME NOSTRANO18,59****
272ROCHEFORT18,57****
273GOUDA FRESCO18,55****
274ZAMPONE18,52****
275PATATE NOVELLE [SOLANUM TUBEROSUM]18,51****
276PANCETTA AFFUMICATA O BACON18,48****
277CICORIA CATALOGNA [CHICORIUM INTYBUS, CV CATALOGNA]18,47****
278PARMIGIANO18,46****
279PISELLI [PISUM SATIVUM], freschi18,42****
280KAKI O LOTI [DIOSPYROS KAKI]18,40****
281PECORINO18,37****
282GORGONZOLA18,33****
283PECORINO DA GRATTUGIARE18,33****
284FARINA DI SOIA, a basso contenuto lipidico18,32****
285CACIOTTA AFFUMICATA18,30****
286CACIOTTA ROMANA DI PECORA18,30****
287VONGOLA [AMIGDALA DECUSSATA]18,30****
288CACAO DOLCE, IN POLVERE, SOLUBILE18,20****
289FAGIOLI, secchi18,17****
290RUCOLA [ERUCA SATIVA]18,17****
291PATATE [SOLANUM TUBEROSUM]18,03****
292SUCCO DI MANDARINO, CONSERVATO, non zuccherat18,02****
293MARMELLATA DI PRUGNE18,00****
294ASPARAGI DI CAMPO17,99****
295EDAM, FRESCO17,86****
296PANCETTA TESA17,73****
297PANCETTA MAGRETTA17,72****
298SUCCO DI MANDARINO, FRESCO17,64****
299FORMAGGINO, a basso tenore di lipidi17,62****
300ACCIUGHE o ALICI [ENGRAULIS ENCHRASICHOL]17,60****
301DATTERI [PHOENIX DACTYLIFERA], freschi17,56****
302POLLO, PETTO17,54****
303SEGO DI BUE17,42****
304ARINGA SALATA17,38****
305ARINGA MARINATA17,38****
306FAGIOLI MUNG [PHASEOLUS AUREUS], secchi17,26****
307ZAFFERANO [CROCUS SATIVUS]17,22****
308PANCETTA DI MAIALE17,19****
309CICORIA [CICHORIUM INTYBUS]17,18****
310SCAROLA [LACTUCA SCAROLA]17,16****
311SOIA, BISTECCA17,13****
312FICHI SECCATI AL FORNO E MANDORLATI17,11****
313SUCCO DI POMPELMO, CONSERVATO, non zuccherato17,07****
314SOIA, GERMOGLI17,07****
315ALBICOCCHE, polpa secca17,04***
316SALMONE AFFUMICATO17,00***
317SUCCO DI ARANCIA E POMPELMO non zuccherato16,91***
318BABACO [CARICA PENTAGONA]16,91***
319PISELLI SURGELATI16,88***
320ASPARAGI DI SERRA16,81***
321FUNGHI GALLINACCI, secchi16,79***
322PATATE, FECOLA16,76***
323FAVE [VICIA FABA]16,71***
324SPECK16,68***
325FICHI SECCATI AL SOLE16,68***
326BANANA [MUSA SAPIENTIUM]16,60***
327WURSTEL DI TACCHINO16,56***
328RAPE [BRASSICA RAPA]16,51***
329LAMPONI [RUBUS IDAEUS]16,49***
330CAFFE' CRUDO, in grani16,45***
331MORA DI ROVO [RUBUS FRUTICOSUS]16,41***
332SUCCO DI POMPELMO, CONSERVATO, zuccherato16,37***
333FICHI SECCHI16,36***
334SPREMUTA DI POMPELMO16,30***
335COTECHINO, cotto16,30***
336PROSCIUTTO CRUDO, AFFUMICATO16,25***
337PROSCIUTTO CRUDO, MAGRO16,25***
338ASPARAGI IN SCATOLA16,25***
339CORNED BEEF IN SCATOLA16,23***
340WURSTEL DI POLLO16,21***
341AGAR AGAR [EUCHEUMA spp], secco16,06***
342POMODORI DA INSALATA [SOLANUM LYCOPERSICUM]16,01***
343ESTRATTO DI CARNE BOVINA15,99***
344FETA15,97***
345SUCCO DI MELA, CONSERVATO, non zuccherato15,92***
346CRAUTI15,89***
347PASTA DI MANDORLE15,83***
348WURSTEL15,82***
349MELA COTOGNA [PYRUS CYDONIA]15,80***
350FAGIOLINI [PHASEOLUS VULGARIS]15,67***
351PROSCIUTTO COTTO15,53***
352PROSCIUTTO COTTO, AFFUMICATO15,53***
353DAIKON [RAPHUS SATIVUS]15,52***
354SUCCO DI LIMONE, CONSERVATO15,45***
355BOVINO, LESSATO IN GELATINA, IN SCATOLA15,37***
356MIRTILLO NERO [VACCINIUM MYRTILLUS]15,21***
357ANANAS [ANANAS SATIVUS]15,18***
358CARCIOFINI SOTT'ACETO14,97***
359MASCARPONE14,97***
360BACCALA', secco14,90***
361RAVANELLI [RAPHANUS SATIVUS]14,85***
362TAMARI, salsa di soia14,72***
363AGLIO, in polvere14,66***
364CIOCCOLATO CON NOCCIOLE14,44***
365SHOYU, salsa di soia e grano14,44***
366MISO14,41***
367SUCCO DI CAROTE, CONSERVATO14,28***
368PASTA SFOGLIA14,18***
369CARCIOFINI SOTT'OLIO14,13***
370PISTACCHI [PISTACIA VERA], freschi14,10***
371PROSCIUTTO COTTO, MAGRO14,03***
372BRESAOLA13,53***
373FUNGHI SOTT'OLIO13,15***
374FARINA DI COCCO12,96***
375GIARDINIERA SOTT'OLIO12,92***
376BACCALA' [MERLUCCIUS MERLUCCIUS], ammollato12,82***
377CONFETTI12,62***
378FETTE BISCOTTATE, VITAMINIZZATE12,59***
379CIOCCOLATO AL LATTE12,39***
380UOVO DI GALLINA, TUORLO12,18***
381CAROTE [DAUCUS CAROTA]12,15***
382ANGUILLA DI FIUME [ANGUILLA ANGUILLA]12,15***
383CREMA DI CACAO E NOCCIOLE11,90***
384CIOCCOLATO BIANCO11,81***
385OCA [ANSER ANSER]11,77***
386CRACKERS NON SALATI11,70***
387BISCOTTI RICOPERTI AL CIOCCOLATO11,67***
388ANGUILLA MARINATA11,52***
389CIOCCOLATO GIANDUIA11,47***
390MERENDINE TIPO PAN DI SPAGNA11,45***
391CIOCCOLATO FONDENTE11,37***
392PASTA DI SEMOLA INTEGRALE11,24***
393CRACKERS SENZA GRASSI11,16***
394PASTA FROLLA11,05***
395FARINA DI ORZO10,94***
396FIOCCHI D'ORZO10,94***
397BISCOTTI FROLLINI10,82***
398MERENDINE FARCITE10,79***
399ANGUILLA DI MARE [ANGUILLA ANGUILLA]10,74***
400FARINA DI AVENA10,53***
401VERDURA E LEGUMI, SURGELATI10,49***
402SALVIA [SALVIA OFFICINALIS], fresca10,42***
403GRISSINI10,37***
404FETTE BISCOTTATE10,34***
405FETTE BISCOTTATE, DOLCI10,32***
406GELATINA ALIMENTARE, secca10,31***
407RISO, SBRAMATO (INTEGRALE)10,19***
408FRUMENTO TENERO [TRITICUM AESTIVUM]10,12***
409FIOCCHI DI AVENA10,10***
410SCIROPPO DI MALTO10,10***
411AVENA [AVENA SATIVA]10,06***
412FRUMENTO DURO [TRITICUM DURUM]10,05***
413TONNO [THUNNUS THYNNUS]10,04***
414BRIOCHES10,00***
415SCIROPPO PER BIBITE9,96***
416FARINA DI MAIS9,90***
417BURRATA9,86***
418BISCOTTI WAFERS9,83***
419FARINA DI FRUMENTO, INTEGRALE9,78***
420SALMONE [SALMO SALAR]9,78***
421FARINA DI GRANO DURO9,73***
422ZUCCHERO DI CANNA, GREZZO9,71***
423SUINO, CUORE9,71***
424ZUCCA GIALLA [CUCURBITA MAXIMA]9,66***
425NOCE MOSCATA [MYRISTICA FRAGRANS]9,56***
426BISCOTTO PER LA PRIMA COLAZIONE9,55***
427BRIOCHES CON MARMELLATA9,52***
428AGNELLO, COSTOLETTE9,50***
429PANE AL LATTE9,44***
430TACCHINA, COSCIA9,41***
431MAIS [ZEA MAYS]9,28***
432POP CORN9,25***
433LATTE DI VACCA, CONDENSATO, CON ZUCCHERO9,22***
434FARINA DI GRANO SARACENO9,18***
435SARDA [SARDINA PILCHARDUS]9,17***
436CONO PER GELATO9,14***
437BISCOTTI 'PETIT BEURRE'9,14***
438SOFFICINI AL FORMAGGIO SURGELATI9,12***
439FETTE DI SEGALE INTEGRALI9,08***
440SGOMBRO O MACCARELLO [SCOMBER SCOMBRUS]9,00***
441BISCOTTI SAVOIARDO8,97***
442PANCARRE' AMERICANO COMUNE8,93***
443MERENDINE AL CIOCCOLATO8,93***
444FAGIANO [PHASIANUS COLCHICUS]8,84***
445TORTA AL CIOCCOLATO8,82***
446BOVINO, LINGUA SALMISTRATA8,80***
447TACCHINO, COSCIA8,79***
448ALCOOL PURO8,78***
449BRIOCHES CON CREMA8,75***
450FARINA DI SEGALE, integrale8,75***
451BIGNE'8,72***
452TORTA MARGHERITA8,71***
453NOCE DI COCCO [COCOS NUCIFERA]8,69***
454CARAMELLE MORBIDE, MOU8,67***
455CASTRATO, CARNE GRASSA8,62***
456BUCCIA D'ARANCIA CANDITA8,58***
457MARMELLATA (AMARENE,CILIEGE,UVA,MARASCHE)8,57***
458LIQUORI DA DESSERT8,51***
459OVINO, CUORE8,49***
460PANINI ALL'OLIO8,48***
461PASTA DI SEMOLA8,46***
462SUINO [SUS SCROFA], CARNE SEMIGRASSA8,44***
463FIOCCHI DI RISO8,41***
464TACCHINA, ALA8,39***
465TEMPEH8,37***
466TACCHINO, ALA8,36***
467POLLO, ALI8,33***
468SEMOLA8,29***
469FUNGHI GALLINACCI [CANTHARELLUS CIBARIUS FRIES]8,26***
470MARMELLATA DI ALBICOCCHE8,26***
471TORTELLINI, freschi8,24***
472FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia)8,23***
473MERINGA8,21**
474FAGIOLI [PHASEOLUS VULGARIS]8,20**
475CROSTATA CON MARMELLATA8,11**
476PANE TOSTATO8,10**
477CEFALO MUGGINE [MUGIL CEPHALUS]8,09**
478CONIGLIO, CARNE GRASSA8,09**
479RISO, TIPO PARBOILED8,09**
480PRUGNE, secche8,07**
481BOVINO, LINGUA8,05**
482PECORA [OVIS ARIES]8,04**
483PICCIONE ADULTO [COLUMBA LIVIA]8,04**
484PASTA ALL'UOVO, secca8,02**
485ARINGA [CLUPEA HARENGUS]8,02**
486PASTICCINI AL COCCO7,94**
487PANE COMUNE, pezzatura da g7,90**
488SGOMBRO, FILETTI SOTT'OLIO7,90**
489AGNELLO, CARNE GRASSA7,89**
490TAPIOCA [MANIHOT UTILISSIMA]7,88**
491FARAONA, PETTO7,79**
492PANE, TIPO , pezzatura > g7,78**
493PANNA, % di lipidi7,78**
494CANNOLI ALLA CREMA7,77**
495CACIOTTINA FRESCA7,75**
496PANE, TIPO , pezzatura da g7,73**
497PROVOLA AFFUMICATA7,72**
498TIMO [THYMUS VULGARIS], fresco7,70**
499AMARI A BASSA GRADAZIONE7,70**
500SGOMBRO O MACCARELLO IN SALAMOIA7,70**
501CEDRO CANDITO7,69**
502ORZO [HORDEUM VULGARE], PERLATO7,67**
503PANETTONE7,64**
504INSALATA DI RISO7,61**
505CHERRY BRANDY7,60**
506PANE, TIPO , pezzatura da g7,55**
507PANE CONDITO7,53**
508MERENDINE CON MARMELLATA7,53**
509LIQUIRIZIA DOLCE7,52**
510TACCHINO [MELEAGRIS GALLOPAVO], INTERO7,51**
511ANATRA [ANAS BOSCHAS]7,47**
512MOZZARELLA DI BUFALA7,46**
513FARINA DI SEGALE, semi0integrale7,46**
514CICORIA DA TAGLIO [CHICORIUM INTYBUS, CV BARBA DI FRATE]7,45**
515MELA, polpa secca7,45**
516PANE ALLE OLIVE7,44**
517TONNO IN SALAMOIA, SGOCCIOLATO7,40**
518UVA SULTANINA/UVETTA, UVA SECCA7,39**
519FARINA DI RISO7,38**
520PANE INTEGRALE7,37**
521FOCACCIA7,34**
522RISO [ORYZA SATIVA], BRILLATO7,33**
523PIZZA CON POMODORO7,29**
524FARINA DI FRUMENTO, TIPO7,28**
525QUAGLIA [COTURNIX COTURNIX]7,25**
526MOZZARELLA7,24**
527GRANITO DI TENERO7,19**
528CASTRATO [OVIS AGNUS], CARNE SEMIGRASSA7,17**
529PANE DI SEGALE7,15**
530FARAONA [NUMIDA MELEAGRIS]7,14**
531MELANZANE SOTT'OLIO7,13**
532AMARI AD ALTA GRADAZIONE7,13**
533POLLO [GALLUS GALLUS], INTERO7,12**
534GHIACCIOLO ALL'ARANCIO7,08**
535DATTERI, secchi6,99**
536PANNA, % di lipidi6,98**
537PAN DI SPAGNA6,94**
538FARINA DI FRUMENTO, TIPO6,90**
539CANDITI6,89**
540SUINO, CARNE MAGRA6,86**
541PASTA ALL'UOVO, fresca6,85**
542SCAMORZA6,83**
543SCAMORZA AFFUMICATA6,83**
544PICCIONE GIOVANE [COLUMBA LIVIA]6,83**
545MAIS DOLCE, crudo6,83**
546DOLCIFICANTE ASPARTAME6,82**
547DOLCIFICANTE FRUTTOSIO6,82**
548CARAMELLE ALLA MENTA6,81**
549POLLO, COSCIA6,80**
550CARCIOFI [CYNARA SCOLYMUS]6,78**
551FIOR DI LATTE6,78**
552DOLCIFICANTE A BASE DI SACCARINA6,77**
553MARMELLATA (NORMALI E TIPO FRUTTA VIVA)6,75**
554VITELLONE, CARNE GRASSA6,74**
555GALLINA [GALLUS GALLUS]6,73**
556AGNELLO, CARNE SEMIGRASSA6,71**
557AMIDO6,70**
558TRIGLIA [MULLUS SURMULETUS]6,69**
559ZUCCHERO (Saccarosio)6,68**
560AGNELLO [OVIS AGNUS]6,65**
561CASTAGNE [CASTANEA SATIVA]6,64**
562MIELE6,61**
563TORDO [TURDUS ERYCETORUM]6,59**
564GRANITA DI LIMONE6,57**
565PANE DI GRANO E SEGALE6,57**
566CAPRIOLO [CERVUS spp], SCHIENA6,57**
567MARMELLATA (ALBIC.,FICHI,MELE COT.,PESCHE, PRUGNE]6,52**
568ANANAS SCIROPPATA6,46**
569PISELLI IN SCATOLA6,43**
570PISELLI IN SCATOLA SGOCCIOLATI6,43**
571RICOTTA DI PECORA6,42**
572BABA' AL RHUM6,35**
573FUNGHI PORCINELLI [LECINUM SCABRUM]6,30**
574VITELLO, CARNE SEMIGRASSA6,26**
575HALIBUT [HIPPOGLOSSUS HIPPOGLOSSUS]6,25**
576PALOMBO [MUSTELUS MUSTELUS]6,17**
577LIMETTE [CITRUS AURANTIFOLIA]6,16**
578LATTUGA [LACTUCA SATIVA]6,14**
579NESPOLE [ERIOBOTRYA JAPONICA]6,13**
580FINOCCHIO [PHOENICULUM VULGARE]6,11**
581GELATO AL CIOCCOLATO6,02**
582GAMBERETTI DI LAGO [ASTACUS spp]6,01**
583LEPRE [LEPUS EUROPAENUS], COSCIO5,99**
584GRANCHIO [CALLINECTES SAPIDUS]5,98**
585ZUCCHINE [CUCURBITA PEPO]5,94**
586LUMACHE DI MARE [BUCCINIDAE spp]5,94**
587CAPRETTO [CAPRA HIREUS]5,92**
588CILIEGE [PRUNUS AVIUM]5,89**
589VANIGLIA, estratto alcolico5,87**
590CARAMELLE DURE5,86**
591GOMME DA MASTICARE5,85**
592SARAGO [DIPLODUS SARGUS]5,84**
593CAPRIOLO [CERVUS spp], COSCIA5,83**
594VITELLONE [BOS TAURUS], CARNE SEMIGRASSA5,82**
595PORRI [ALLIUM PORRUM]5,82**
596MELONE D'INVERNO [CUCUMIS MELO, CV INDORUS]5,80**
597VITELLO [BOS TAURUS], CARNE MAGRA5,80**
598VITELLONE, tagli di carne semigrassa5,80**
599SUCCO DI ANANAS, CONSERVATO5,77**
600POLENTA5,77**
601CARAMELLE ALLA FRUTTA5,73**
602SUINO, COSCIO5,69**
603UOVO DI OCA5,66**
604STARNA [PERDIX PERDIX], COSCIO5,65**
605FARAONA, COSCIA5,65**
606CONIGLIO [ORYCTOLAGUS CUNICULUS], CARNE SEMIGRASSA5,64**
607CASTRATO, CARNE MAGRA5,64**
608UOVO DI ANATRA5,61**
609MORA DI GELSO [MORUS NIGRA]5,61**
610VITELLONE, tagli di carne grassa5,59**
611SUINO, BISTECCA5,55**
612RICOTTA DI VACCA E PECORA5,54**
613AGNELLO, CARNE MAGRA5,47**
614GRANCHIO, POLPA IN SCATOLA5,46**
615VITELLONE, tagli di carne magra5,43**
616DENTICE [DENTEX DENTEX]5,41**
617CREMA PER PASTICCERIA5,40**
618MELANZANE [SOLANUM MELONGEA]5,37**
619CAVALLO [EQUUS CABALUS]5,37**
620CARPA [CYPRINUS CARPIO]5,37**
621ROMBO [RHOMBUS MAXIMUM]5,33**
622PESCE SPADA [XIPHIAS GLADIUS]5,32**
623GELATO FIOR DI LATTE5,29**
624COZZA O MITILO [MYTILUS EDULIS]5,28**
625MELAGRANE [PUNICA GRANATUM]5,27**
626GAMBERO [CRANGON VULGARIS]5,26**
627CETRIOLI [CUCUMIS SATIVUS]5,25**
628GAMBERETTI SURGELATI5,25**
629CERNIA DI FONDO [POLYPRION CERNIUM]5,23**
630TACCHINO, PETTO5,23**
631LUPINI [LUPINUS ALBUS] DEAMARIZZATI5,22*
632TROTA [SALMO TRUTTA]5,22*
633SUCCO DI POMODORO, CONSERVATO5,21*
634ARAGOSTA [PALINURUS ELEPHAS]5,21*
635OLIVE VERDI [OLEA EUROPEA]5,18*
636FUNGHI SPUGNOLI [MORCHELLA ESCULENTA]5,18*
637FUNGHI CHIODINI [ARMILLARIA MELLEA]5,17*
638PANNA, % di lipidi (da cucina)5,16*
639PANNA, a basso contenuto di colesterolo5,16*
640SODA DOLCE5,16*
641ARANCIATA IN LATTINA5,16*
642VITELLONE, CARNE MAGRA5,13*
643LATTE DI PECORA5,10*
644VERMOUTH DOLCE5,06*
645RADICCHIO ROSSO [CICHORIUM INTYBUS]5,04*
646VENTAGLIO O PETTINE [PECTEN JACOBEAUS]4,99*
647RICOTTA DI VACCA4,98*
648DENTICE SURGELATO4,95*
649UOVO DI GALLINA, INTERO4,95*
650BOVINO, TRIPPA4,94*
651WHISKY4,89*
652GELATO ALLA FRUTTA4,89*
653UOVO DI TACCHINA4,83*
654SPIGOLA [MORONE LABRAX]4,83*
655FICHI [FICUS CARICA]4,81*
656LUCCIO [ESOX LUCIUS]4,81*
657BARBABIETOLE ROSSE [BETA VULGARIS, CV RAPA, FORMA RUBRA]4,78*
658SUCCO DI MELAGRANA, FRESCO4,75*
659UVA [VITIS VINIFERA]4,72*
660TINCA [TINCA TINCA]4,69*
661CONIGLIO, CARNE MAGRA4,63*
662FUNGHI PRATAIOLI, COLTIVATI [AGARICUS CAMPESTRIS]4,61*
663MAIS DOLCE IN SCATOLA4,60*
664ORATA [SPARUS AURATUS], SURGELATA4,58*
665MARSALA TIPICO4,54*
666SEDANO RAPA [APIUM GRAVEOLENS, CV RAPACEUM]4,50*
667BUDINO AL CIOCCOLATO4,48*
668FUNGHI PORCINI [BOLETUS EDULIS]4,48*
669SOGLIOLA [SOLEA SOLEA]4,48*
670OMBRINA [OMBRINA CIRROSA] SURGELATA4,44*
671SOGLIOLA SURGELATA4,43*
672PESCE PERSICO [PERCA FLUVIATILIS]4,34*
673COCOMERO [CITRULLUS VULGARIS]4,31*
674PESCA SCIROPPATA4,27*
675MELU' O PESCE MOLO [GADUS POTASSOU]4,20*
676AGLIO [ALLIUM SATIVUM], fresco4,18*
677CIPOLLINE [ALLIUM CEPA, CV PRAECOX]4,17*
678MERLUZZO [MERLUCCIUS MERLUCCIUS]4,17*
679ASTICE [HOMARUS VULGARIS]4,17*
680AMARENE [PRUNUS CERASUS]4,16*
681CALAMARO [LOLIGO VULGARIS]4,15*
682FUNGHI OVULI [AMANITA CAESARIA, OVULO EDULE]4,15*
683SEPPIA [SEPIA OFFICINALIS]4,13*
684POLPO [OCTOPUS VULGARIS]4,13*
685CAFFE' BAR, in tazza4,12*
686CAFFE' DECAFFEINATO, in tazza4,12*
687CAFFE' MOKA, in tazza4,12*
688SUCCO DI PESCA, CONSERVATO4,10*
689FIOCCHI DI LATTE MAGRO4,07*
690LATTE DI BUFALA4,04*
691GRAPPA4,02*
692CARCIOFI SURGELATI4,01*
693POLPO SURGELATO3,98*
694PRUGNE REGINA CLAUDIA [PRUNUS DOMESTICA, CV ITALICA]3,97*
695RANA [RANA ESCULENTA]3,88*
696SEPPIA SURGELATA3,87*
697GIARDINIERA SOTT'ACETO3,86*
698BRANDY3,83*
699VODKA3,80*
700RHUM3,79*
701MACEDONIA DI FRUTTA IN SCATOLA3,78*
702LUMACA [HELIX POMATIA]3,76*
703PORTO3,72*
704COGNAC3,66*
705RAZZA [RAJA ASTERIAS]3,65*
706PRUGNE [PRUNUS DOMESTICA]3,64*
707SUCCO DI BARBABIETOLA, FRESCO3,61*
708STOCCAFISSO [GADUS POUTASSOU], ammollato3,58*
709VERMOUTH SECCO3,54*
710CALAMARO SURGELATO3,54*
711LENTICCHIE IN SCATOLA3,49*
712MELA [PYRUS MALUS]3,48*
713LATTE DI VACCA, INTERO VITAMINIZZATO3,48*
714BUDINO ALLA VANIGLIA3,46*
715SUCCO DI UVA, CONSERVATO, non zuccherato3,38*
716CERNIA SURGELATA3,36*
717PESCA [PRUNUS PERSICA]3,36*
718CECI IN SCATOLA3,34*
719RANA PESCATRICE [LOPHIUS PISCATORIUS]3,31*
720YOGURT DI LATTE INTERO AI CEREALI E MALTO3,31*
721LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO VITAMINIZZATO3,30*
722CIPOLLINE SOTT'ACETO3,26*
723RICOTTA INTERA, TIPO TEDESCO3,20*
724MERLUZZO SURGELATO3,19*
725BOVINO, SANGUE3,16*
726CIPOLLE [ALLIUM CEPA]3,15*
727CERNIA [EPINEPHELUS GUAZA]3,13*
728VINO BIANCO3,13*
729TOFU3,11*
730YOGURT DI LATTE MAGRO ALLA FRUTTA3,08*
731LATTE DI VACCA, SCREMATO UHT3,05*
732BIETA IN SCATOLA3,03*
733SURIMI3,03*
734CETRIOLI IN SALAMOIA3,02*
735CICORIA WITLOOF [CHICORIUM INTYBUS, CV. WITLOOF]3,00*
736CETRIOLINI SOTT'ACETO2,99*
737IRISH MOSS [CHONDRUS CRISPUS], fresca2,94*
738FUNGHI IN SCATOLA2,93*
739BRODO DI GALLINA2,93*
740TARTUFO NERO [TUBER MELANOSPORUM]2,86*
741FAGIOLI IN SCATOLA2,84*
742YOGURT DI LATTE INTERO ALLA FRUTTA2,83*
743CREME CARAMEL2,82*
744PERA [PYRUS COMMUNIS]2,82*
745LATTE DI VACCA, INTERO UHT2,79*
746LATTE DI CAPRA2,79*
747CARDI [CYNARA CARDUNCULUS]2,70*
748LATTE DI VACCA, SCREMATO2,69*
749SCORZONERA [TRAGOPOGON PORRIFOLIUS]2,62*
750SUINO, SANGUE2,59*
751LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO UHT2,56*
752FICHI D'INDIA [OPUNTIA FICUS INDICA]2,55*
753RICOTTA MAGRA TIPO TEDESCO2,54*
754SPUMANTI AROMATICI2,50*
755LATTE DI VACCA, INTERO2,43*
756YOGURT DI LATTE INTERO2,41*
757VINO ROSSO2,38*
758FAGIOLINI IN SCATOLA2,37*
759SUCCO DI PERA, CONSERVATO2,33*
760CHAMPAGNE2,26*
761VINO ROSATO2,23*
762SPUMANTI DEMI0SEC2,20*
763LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO2,20*
764TE' DETEINATO, in tazza2,13*
765TE', in tazza2,13*
766SPUMANTI SECCHI2,09*
767YOGURT DI LATTE PARZIALMENTE SCREMATO2,04*
768GERMOGLI DI ERBA MEDICA [MEDICAGO SATIVA]2,01*
769BIRRA SCURA2,00*
770BRODO DI CARNE VARIA1,94*
771BIRRA CHIARA1,92*
772YOGURT DI LATTE SCREMATO1,87*
773ORZO SOLUBILE O CAFFE' D'ORZO, in tazza1,82*
774LATTE DI MANDORLE1,68*
775LATTE DI SOIA1,60*
776UOVO DI GALLINA, ALBUME1,60*
777BRODO DI DADO1,57*
778CAFFE' ALL'AMERICANA, in tazza1,45*
779TISANA IN TAZZA1,29*
780CAFFE' SOLUBILE, DECAFFEINATO, in tazza0,98*
781CAFFE' SOLUBILE, in tazza0,98*
782BRODO VEGETALE0,85*
783COCA COLA0,72*
784ACQUA TONICA0,58*
785BRODO DI CARNE E VERDURA0,55*
786ACETO0,34*
787DOLCIFICANTE SACCARINA0,03*
788ACQUA0,02*