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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

La miniera sotto i piedi di Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

L'acqua va in città - Il caso di New York

 

Biotecnologia e Nutraceutica

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A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

L'acqua "vegetale" e il Piatto della Salute

Nutrire il pianeta e le arroganze di civiltà

– di Carlo Alberto Rinolfi (*)

Mentre l’Expo S.p.A. conta le affluenze, gli alberghi sistemano le stanze, la città riscopre la Darsena e la Pietà Rondanini, Salvatore Veca e Marco Ponti, dalle pagine di Arcipelagomilano, hanno avuto la grazia di affrontare il problema della nutrizione del pianeta. Una questione irrisolta che ci accompagnerà per […]

Eventi locali

Programma dell’iniziativa: Saluti – Fabrizio Tellini, Presidente del Consiglio di Zona 7 e Lucia De Cesaris, Assessora a Urbanistica, Edilizia privata, Agricoltura e Vice Sindaco Comune di Milano- Introduzione – Elena Tagliaferri, Presidente Commissione Attività Produttive,Commercio, Mercati Co-munali, Attività Produttive, Artigianali e Agricole, Sviluppo Economico, Turismo, Promozione del Territorio Consiglio di Zona 7

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il cambiamento delle economie urbano rurali

Il cambiamento delle economie urbano – rurali– di Matilde Ferretto (*) Nelle analisi di previsione del fabbisogno alimentare umano per i prossimi decenni i due principali fattori di criticità possono essere ricondotti: all’aumento della popolazione e all’uso dei prodotti di origine agricola. Esaminiamo, brevemente, le componenti più rilevanti di questi principali fattori.In rapporto alla popolazione […]

Biodiversità coltivata

L’opera di Vavilov – Stefano Bocchi

Molto tempo prima che E. Wilson introducesse la parola biodiversità nel linguaggio comune, numerosi altri pensatori, scienziati, uomini e donne di cultura e azione avevano posto il concetto di biodiversità al centro della propria attenzione. Non c’è tradizione, cultura, religione che non abbia riflettuto sulla ricchezza rappresentata

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Donne d'Africa

Una cooperativa agricola in Sierra Leone per emanciparsi. – Augusto Castagna

Il distretto di Koinadugu ha un’economia rurale con il 75% della popolazione che risiede in villaggi remoti.Peter Bayuku Konteh, nel 1991, quando è iniziata la guerra in Sierra Leone era a Milano per ragioni di studio . Si laurea, lavora. In cima ai […]

Il sistema alimentare della grande mela

La visione strategica di New York. – Franca Castellini

Nel 2010, il City Council di New York ha lanciato una grande idea visionaria [1] per il decennio successivo: riprogettare per il futuro della città un’alimentazione sana e sicura e garantire una efficace catena di valore che includesse ogni aspetto legato al ‘food’, partendo dalla salvaguardia […]

Tra agricoltura e biodiversità

“Si può fare” anche senza Bill. Clara Sestilli

Quasi un anno fa leggevo di Bill Gates in Italia – per la sessione annuale del Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo – e del suo impegno miliardario a favore delle popolazioni povere del mondo. Ha messo la sua ricchezza a disposizione come imprenditore, manager, uomo […]

Bioregione lombarda

UN SISTEMA INTELLIGENTE PER ANDARE OLTRE LA VENDITA DIRETTA E PROMUOVERE L’AGRICOLTURA DI PROSSIMITA’

(con video dell’intervento di Stefano Bocchi)

Il modo più immediato per valorizzare i prodotti e le produzioni dell’agricoltura locale è quello di attivare le filiere corte che però , il più delle volte, si limitano ad alimentare la vendita diretta nella […]