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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

Gilet gialli a Parigi e giovani volti a Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Disbiosi intestinale: probiotici e prebiotici

Denutriti e Obesi: puntare sull’Europa. Mercati, prezzi e strategie - 5/5

Denutriti e Obesi: puntare sull’Europa. Mercati, prezzi e strategie – 5/5 – di Carlo Alberto Rinolfi (Conferenza sulla Nutrizione verso Expo 2015 , Milano, 28 settembre 2014) Ultima di cinque parti.

Creare le condizioni tecnico-amministrative per nutrire le città è indispensabile ma non è ancora sufficiente. Per sradicare gli handicap della nutrizione bisogna porre mano […]

La guerra delle soft commodity

Soft commodity e Agrobiodiversità: la guerra agli handicap della nutrizione. Il convegno di Mondohonline – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

 

Il tempo delle scelte è scaduto per un Evento Universale come Expo 2015 che si propone agli occhi attoniti di moltitudini di denutriti, malnutriti e di obesi. Sono sguardi che si riusciranno ad incrociare […]

Alla ricerca della biodiversità perduta

Alla ricerca della biodiversità perduta: tre indici per valutare un tesoro a cielo aperto in via di estinzione su cui si giocano le strategie del millennio – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

Quarantaquattro europei su 100 sanno cosa significa biodiversità, trenta ne hanno solo sentito parlare e ventisei non sanno cosa sia. L’ultima ricerca […]

Save & Grow

Biodiversità agroalimentare – Strategia “Save & Grow “ Relazione al convegno “I mondi da nutrire” – 14 giugno 2013 – di Stefano Bocchi (*)

Stefano Bocchi

Nella cosiddetta rivoluzione verde, l’innovazione era concepita come un processo originato da un gruppo ristretto di ricercatori specializzati e successivamente diffuso “top down”, dall’alto verso il basso. […]

Sei mondi in cerca d'autore

L’Atlante della Nutrizione Mondohonline 2013 – di Carlo Alberto Rinolfi (*) La caccia agli handicap sociali avviata da Mondohonline è arrivata a un altro punto di svolta. Gli handicap della denutrizione, malnutrizione e sovranutrizione sono stati misurati e mappati sull’intero planisfero svelando l’esistenza di ben sei mondi da nutrire. La grande sfida dell’Expo di “Nutrire […]

Biodiversità coltivata

L’opera di Vavilov – Stefano Bocchi

Molto tempo prima che E. Wilson introducesse la parola biodiversità nel linguaggio comune, numerosi altri pensatori, scienziati, uomini e donne di cultura e azione avevano posto il concetto di biodiversità al centro della propria attenzione. Non c’è tradizione, cultura, religione che non abbia riflettuto sulla ricchezza rappresentata

[…]