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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

Gilet gialli a Parigi e giovani volti a Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Disbiosi intestinale: probiotici e prebiotici

Denutriti e Obesi: puntare sull’Europa. Mercati, prezzi e strategie - 5/5

Denutriti e Obesi: puntare sull’Europa. Mercati, prezzi e strategie – 5/5 – di Carlo Alberto Rinolfi (Conferenza sulla Nutrizione verso Expo 2015 , Milano, 28 settembre 2014) Ultima di cinque parti.

Creare le condizioni tecnico-amministrative per nutrire le città è indispensabile ma non è ancora sufficiente. Per sradicare gli handicap della nutrizione bisogna porre mano […]

il cambiamento delle economie urbano rurali

Il cambiamento delle economie urbano – rurali– di Matilde Ferretto (*) Nelle analisi di previsione del fabbisogno alimentare umano per i prossimi decenni i due principali fattori di criticità possono essere ricondotti: all’aumento della popolazione e all’uso dei prodotti di origine agricola. Esaminiamo, brevemente, le componenti più rilevanti di questi principali fattori.In rapporto alla popolazione […]

4° FORUM BARILLA

Il Cibo: non solo nutrizione, anche fonte di inquinamento e malattie Il concorso di idee: premiate le migliori proposte di giovani ricercatori sul tema Cibo e Sostenibilità. Franca Castellini – Mondohonline

– 1,5 miliardi di obesi o in sovrappeso, 868 milioni di persone denutrite, un rapporto 2:1 che sottolinea gli squilibri alimentari nel mondo. – […]

Fame nel mondo

Indice Globale della Fame 2012-La fame in tempi di scarsità di suolo, acqua ed energia: la Terra basta per tutti?

L’uso insostenibile delle terre, dell’acqua e dell’energia sta minacciando la sicurezza alimentare dei più poveri e più vulnerabili, secondo l’Indice Globale della Fame (Global Hunger Index – GHI) presentato a Milano da Cesvi, in collaborazione […]