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Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Acqua minerale: molto più di un semplice dissetante

Quinoa, dalle Ande al Mondo

Adattabilità della Quinoa (Chenopodiumquinoa) negli agro-ecosistemi del milanese – di Davide Cinquanta (*)

La Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd) è un grano Andino – parente stretto del farinello (C. album L.) – conosciuto dagli agricoltori europei fin dall’antichità [1] [2]. La Quinoa è stata coltivata per migliaia di anni nei paesi Andini del Sud America, […]

Quinoa dalle Ande

2013, l’Anno Internazionale della Quinoa della FAO: tra la pubblicità e la realtà.– Mario Mancini (*)

prodotti quinoa della famiglia di Julio Paco,comunità di Chaupi Sahuacasi, provincia di Azángaro, regione Puno, Perù

La quinoa sta conquistando negli ultimi anni un posto d’onore sulle tavole nel mondo, da marginale e dimenticato cibo di […]