Newsletter

Vuoi essere aggiornato sui nuovi articoli e sulle nostre attività?

Iscriviti alla nostra Newsletter

L'editoriale

barra1

 

C. A. Rinolfi: 

L'amico laico di Dio

 

 

Green Economy

barra1

 

franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Boxe vs. Parkinson

 

 

Biotecnologia e Nutraceutica

barra1

 

A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

barra1

 

D. Mainardi: 

Parkinson: l'importanza della dieta

Il Pianeta Mangiato

– di Mauro Balboni (*)

Come faremo a continuare a produrre cibo in aree che si stanno inaridendo (dalla California al bacino del Mediterraneo)? Come faremo a continuare a produrre cibo mentre stiamo degradando ed erodendo il terreno fertile (secondo la FAO, al ritmo di degradazione degli ultimi 40 anni, l’avremo esaurito entro i […]

Acqua ed Epigenetica

L’Acqua, questa risorsa così preziosa ma anche tanto maltrattata dall’uomo – di Aurelio Viglia (*)

Come tutte le cose che sembrano abbondanti e inesauribili, l’acqua non merita ancor oggi quell’attenzione che dovrebbe, eppure contro ogni previsione essa è gravemente malata sia nella disponibilità che nella qualità. Negli anni ’70 il Club di Roma ipotizzò che […]

Tè verde, revival di buone abitudini

Discorsi da casa ….. del tè! – di Sarah Manganotti (*)

In questo revival di buone abitudini quotidiane, grande importanza sta acquistando il tè verde, bevanda che è ormai diventata protagonista di diverse ricette ed è entrato a far parte della vita di tutti i giorni. E’ provato infatti che un regolare consumo di tè […]

TTIP, a che punto siamo

TTIP: a che punto siamo – L’Interscambio Italia-Stati Uniti – di Franca Castellini Bendoni (*)

In febbraio sono ripresi a Bruxelles i negoziati fra Europa e Stati Uniti per continuare la discussione degli aspetti rilevanti della Transatlantic Trade and Investment Partnership, ormai nota come TTIP. Prossimo round, il nono, in aprile a Washington, cui ne […]

Il TTIP, questo sconosciuto

ll TTIP, questo sconosciuto – di Clara Sestilli (*)

Recentemente in Consiglio Comunale a Milano è stata avanzata la proposta di ritirarsi, come Italia e poi come Parlamento Europeo, dai negoziati del Commercio Internazionale in corso in Commissione UE, per sfuggire alla mire espansionistiche delle multinazionali, a tutela del diritto del lavoro, della salute, […]

Il Bitter Melon

Il Bitter Melon (Momordica charantia): una pianta amara da scoprire – di Angela Bassoli (*)

Le piante alimentari di sapore amaro, molto utilizzate un tempo nella cucina regionale e tradizionale di ogni paese, sono state nel tempo sostituite da varietà coltivate di sapore più gradevole, che incontrano un maggior favore di alcuni consumatori. Tuttavia le […]

Denutriti e Obesi: nutrire i metabolismi delle città - 4/5

Denutriti e Obesi: nutrire i metabolismi delle città – 4/5 – di Carlo Alberto Rinolfi (tratto dalla Conferenza sulla Nutrizione verso Expo 2015, Milano, 28 settembre 2014). Quarta di cinque parti

La prima opportunità del millennio che sta di fronte ai nostri occhi consiste nel modo di concepire la gestione della città, nell’ottica di un […]

Le più colorate varietà di mais

Le piu’ colorate varieta’ di mais che non ti aspetti (No OGM) – di Marta Albè, GreenMe (*)

Biodiversità, la natura ci stupisce con il mais multicolore. Sempre più spesso il mais viene associato al tema degli Ogm, poiché è una delle coltivazioni più soggette a modificazioni genetiche. L’obiettivo principale sarebbe nell’incrementare le rese delle […]