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Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Disbiosi intestinale: probiotici e prebiotici

Prima la governance poi i mercati: lezioni dalla pandemia Covid-19

 

Vista aerea di un incrocio a Città del Messico

 

 

– di Louis Meuleman (*), editing di Giuseppe Longhi (**)

Punti Salienti

Dobbiamo riaffermare il ruolo centrale di un settore pubblico efficace, reattivo e capace nel rispondere ai bisogni della società, in modo resiliente e tempestivo.

Per l’implementazione degli SDG (Sustainable Development […]

Facciamo il punto sul riscaldamento globale - 2a parte

Il rapporto tra agricoltura e cambiamenti climatici

– di Mario Giorcelli (*)

“Il 95 per cento della soia prodotta nel mondo è consumata dagli animali d’allevamento – in particolare bovini – dopo essere stata trasformata in mangime”. Ecco perché per produrre un solo chilogrammo di carne bovina bisogna imporre all’atmosfera emissioni per circa 200 […]

Il Pianeta Mangiato

– di Mauro Balboni (*)

Come faremo a continuare a produrre cibo in aree che si stanno inaridendo (dalla California al bacino del Mediterraneo)? Come faremo a continuare a produrre cibo mentre stiamo degradando ed erodendo il terreno fertile (secondo la FAO, al ritmo di degradazione degli ultimi 40 anni, l’avremo esaurito entro i […]

Acqua ed Epigenetica

L’Acqua, questa risorsa così preziosa ma anche tanto maltrattata dall’uomo – di Aurelio Viglia (*)

Come tutte le cose che sembrano abbondanti e inesauribili, l’acqua non merita ancor oggi quell’attenzione che dovrebbe, eppure contro ogni previsione essa è gravemente malata sia nella disponibilità che nella qualità. Negli anni ’70 il Club di Roma ipotizzò che […]

Tè verde, revival di buone abitudini

Discorsi da casa ….. del tè! – di Sarah Manganotti (*)

In questo revival di buone abitudini quotidiane, grande importanza sta acquistando il tè verde, bevanda che è ormai diventata protagonista di diverse ricette ed è entrato a far parte della vita di tutti i giorni. E’ provato infatti che un regolare consumo di tè […]

TTIP, a che punto siamo

TTIP: a che punto siamo – L’Interscambio Italia-Stati Uniti – di Franca Castellini Bendoni (*)

In febbraio sono ripresi a Bruxelles i negoziati fra Europa e Stati Uniti per continuare la discussione degli aspetti rilevanti della Transatlantic Trade and Investment Partnership, ormai nota come TTIP. Prossimo round, il nono, in aprile a Washington, cui ne […]

Il TTIP, questo sconosciuto

ll TTIP, questo sconosciuto – di Clara Sestilli (*)

Recentemente in Consiglio Comunale a Milano è stata avanzata la proposta di ritirarsi, come Italia e poi come Parlamento Europeo, dai negoziati del Commercio Internazionale in corso in Commissione UE, per sfuggire alla mire espansionistiche delle multinazionali, a tutela del diritto del lavoro, della salute, […]

Il Bitter Melon

Il Bitter Melon (Momordica charantia): una pianta amara da scoprire – di Angela Bassoli (*)

Le piante alimentari di sapore amaro, molto utilizzate un tempo nella cucina regionale e tradizionale di ogni paese, sono state nel tempo sostituite da varietà coltivate di sapore più gradevole, che incontrano un maggior favore di alcuni consumatori. Tuttavia le […]