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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

Gilet gialli a Parigi e giovani volti a Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Disbiosi intestinale: probiotici e prebiotici

Api e Moringa del Congo

Api, Moringa e biodiversità per nuova economia in Congo (1) – di Marisa Cengarle (*)

Da qualche mese ho l’opportunità di collaborare al progetto KICASOBU (Kinshasa Catering Social Business), un progetto di cooperazione internazionale a Kinshasa, capitale del Congo. L’obiettivo è quello di costruire una filiera agroalimentare, mettendo in relazione diretta gli agricoltori della cintura […]

Sicurezza e sovranità alimentare sulle Ande

Camminare sulla ricchezza e avere fame: il caso delle ande. – Mario Mancini

( La valle sacra degli Incas)

La crescita del PIL del Perú nell’ultimo decennio non si può spiegare, tra le varie ragioni di ordine politico, economico, sociale, istituzionale, senza il ruolo fondamentale del settore minerario e degli idrocarburi. La presenza di grandi […]

Metabolismi nutrizionali urbani

Dall’acqua depurata ai rifiuti zero, il valore delle città nei processi della nutrizione – di Carlo Alberto Rinolfi

Questa volta Il mondo è nelle mani di una sola specie. Nell’era dell’antropocene quella vincente è quella umana che entro il 2050 vivrà all’80% nelle aree urbane. Siamo noi che rischiamo di fare scomparire tutte le altre […]