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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

La miniera sotto i piedi di Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

L'acqua va in città - Il caso di New York

 

Biotecnologia e Nutraceutica

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A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

L'acqua "vegetale" e il Piatto della Salute

Biodiversità + Agro = Agrobiodiversità

Agrobiodiversità come bene comune – di Matilde Ferretto (*) (**)

L’agrobiodiversità può essere definita come una componente importante della biodiversità. La biodiversità è composta dagli stock di materiale genetico contenuti nelle varietà di specie viventi che alimentano gli ecosistemi (capitale naturale) indispensabili ad ogni attività umana. Esiste una relazione tra la qualità degli ecosistemi e […]

In campo contro la fame

– di Eliana La Ferrara (*)

Sono le norme sociali, prima ancora della diffusione della tecnologia in agricoltura, a bloccare lo sviluppo e la crescita nel terzo mondo. Da qui devono partire le riforme (1)

Nel 1996 la Fao, Food and Agriculture Organization, stimava che fossimo ormai in grado, da almeno trent’anni, di dare 2.700 […]

Progetto di microcredito in Sierra Leone

Progetto Yagala – Organizzazione di sviluppo Little Step 2000 – di Microcammino (*)

Riceviamo da Baio Conteh, il coordinatore del progetto di microcredito alle donne di Yagala (progetto che noi per comodità chiamiamo di Cooperativa agricola) e con piacere lo pubblichiamo perché ci fa intravedere una realtà molto interessante e in divenire, a cui abbiamo […]

Il problema della sicurezza alimentare

Il problema della sicurezza alimentare nel nuovo paradigma geopolitico multipolare (da Rivista Geopolitica) – 1

Viene qui riportata la prima parte della relazione della Dott.ssa Simona Bottoni, ricercatrice dell’IsAG, presentata in occasione della conferenza “Geopolitica del cibo. La questione della sicurezza alimentare“, tenutasi a Roma, presso la Sala delle Colonne (Camera dei Deputati) di Palazzo […]

Quinoa, dalle Ande al Mondo

Adattabilità della Quinoa (Chenopodiumquinoa) negli agro-ecosistemi del milanese – di Davide Cinquanta (*)

La Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd) è un grano Andino – parente stretto del farinello (C. album L.) – conosciuto dagli agricoltori europei fin dall’antichità [1] [2]. La Quinoa è stata coltivata per migliaia di anni nei paesi Andini del Sud America, […]

Denutriti e Obesi: tutti figli di un destino minore - 1/5

>Denutriti e Obesi: tutti figli di un destino minore – 1/5 – di Carlo Alberto Rinolfi (Conferenza sulla Nutrizione verso Expo 2015 – Circolo Fratelli Cervi di Milano, 28 settembre 2014).

Prima di cinque parti

Noi parliamo di nutrizione sapendo che il diritto al cibo non è rispettato per circa 860 milioni di persone. E’ […]

La guerra delle soft commodity

Soft commodity e Agrobiodiversità: la guerra agli handicap della nutrizione. Il convegno di Mondohonline – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

 

Il tempo delle scelte è scaduto per un Evento Universale come Expo 2015 che si propone agli occhi attoniti di moltitudini di denutriti, malnutriti e di obesi. Sono sguardi che si riusciranno ad incrociare […]