2013, l’Anno Internazionale della Quinoa della FAO: tra la pubblicità e la realtà.– Mario Mancini (*)
prodotti quinoa della famiglia di Julio Paco,comunità di Chaupi Sahuacasi, provincia di Azángaro, regione Puno, Perù
La quinoa sta conquistando negli ultimi anni un posto d’onore sulle tavole nel mondo, da marginale e dimenticato cibo di […]