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Green Economy

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Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Acqua minerale: molto più di un semplice dissetante

Il Bitter Melon

Il Bitter Melon (Momordica charantia): una pianta amara da scoprire – di Angela Bassoli (*)

Le piante alimentari di sapore amaro, molto utilizzate un tempo nella cucina regionale e tradizionale di ogni paese, sono state nel tempo sostituite da varietà coltivate di sapore più gradevole, che incontrano un maggior favore di alcuni consumatori. Tuttavia le […]