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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

La miniera sotto i piedi di Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

L'acqua va in città - Il caso di New York

 

Biotecnologia e Nutraceutica

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A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

L'acqua "vegetale" e il Piatto della Salute

Per una giusta conversione ecologica

Per una giusta conversione ecologica – di Clara Sestilli (*)

La lettura dell’Enciclica di Papa Francesco “Laudato sî’” mi ha sollecitato un sentimento di riconoscenza per l’ampiezza dello sguardo sul mondo e sulle nostre società, per l’attenzione ricolma di affetto per le creature più umili e fragili, per il richiamo a una conversione ecologica […]

Il biodinamico sbarca alla Bocconi

Nota introduttiva: nell’articolo, pubblicato da Agrarian Sciences lo scorso febbraio, il prof. Mariani parla dell’agricoltura biodinamica con un approccio critico e scientifico: l’argomento è di notevole attualità non solo per agricoltori e addetti ai lavori, si tratta di un tema di interesse trasversale sul quale invitiamo ad una riflessione e commento.

Il biodinamico sbarca alla […]

TTIP, a che punto siamo

TTIP: a che punto siamo – L’Interscambio Italia-Stati Uniti – di Franca Castellini Bendoni (*)

In febbraio sono ripresi a Bruxelles i negoziati fra Europa e Stati Uniti per continuare la discussione degli aspetti rilevanti della Transatlantic Trade and Investment Partnership, ormai nota come TTIP. Prossimo round, il nono, in aprile a Washington, cui ne […]

Il TTIP, questo sconosciuto

ll TTIP, questo sconosciuto – di Clara Sestilli (*)

Recentemente in Consiglio Comunale a Milano è stata avanzata la proposta di ritirarsi, come Italia e poi come Parlamento Europeo, dai negoziati del Commercio Internazionale in corso in Commissione UE, per sfuggire alla mire espansionistiche delle multinazionali, a tutela del diritto del lavoro, della salute, […]

Denutriti e Obesi: le dinamiche e le patologie da sviluppo - 2/5

Denutriti e Obesi: le dinamiche e le patologie da sviluppo – 2/5 – di Carlo Alberto Rinolfi (Conferenza sulla Nutrizione verso Expo 2015)

Seconda di cinque parti

Se vogliamo capire gli handicap della nutrizione dobbiamo esaminare come si configurano in ciascun mondo della nutrizione e tenere presente le loro dinamiche.

Scopriamo così che i […]

Liberarsi dalla fame

“The eradication of hunger: X Conferenza della Fondazione Veronesi

Venezia 18-20 Settembre 2014 – Resoconto ad impressioni di Pietro Enrico Corsi (*)

 

Il titolo

La prima un po’ sorprendente impressione viene dal titolo così volitivamente perentorio che promette di celebrare degnamente il primo decennio di questa iniziativa internazionale davvero benemerita. La quale, […]

Ristorazione scolastica

La ristorazione scolastica: uno strumento per promuovere la salute del bambino nel rispetto dell’ambiente – di Stefano Cattorini (*)

Le mense scolastiche nascono in Italia durante la seconda guerra mondiale con funzione assistenziale, facendo nascere l’idea di mensa come servizio sociale. Attualmente la mensa scolastica ha perso quasi totalmente questa funzione, che è stata […]