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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

Gilet gialli a Parigi e giovani volti a Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Disbiosi intestinale: probiotici e prebiotici

Paradigmi in trasformazione

Come valorizzare le genialità nutrizionali dei territori – di Francesco Morace (*) La crisi non ha provocato un crescente isolamento dei soggetti sociali e dei consumatori – come molti avevano previsto – ma al contrario ha attivato un progressivo avvicinamento tra le persone, ridefinendo le regole stesse della prossimità. È la prossimità che rafforza i […]

Bioregione lombarda

UN SISTEMA INTELLIGENTE PER ANDARE OLTRE LA VENDITA DIRETTA E PROMUOVERE L’AGRICOLTURA DI PROSSIMITA’

(con video dell’intervento di Stefano Bocchi)

Il modo più immediato per valorizzare i prodotti e le produzioni dell’agricoltura locale è quello di attivare le filiere corte che però , il più delle volte, si limitano ad alimentare la vendita diretta nella […]