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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

Gilet gialli a Parigi e giovani volti a Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Biotecnologia e Nutraceutica

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A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Disbiosi intestinale: probiotici e prebiotici

Organic Farming and organic Rice Production Systems

– di Stefano Bocchi (*)

 

Gli aspetti generali

La Rivoluzione Verde, sviluppatasi nel secondo dopoguerra fino al termine del XX secolo, ha rappresentato un’innovazione in agricoltura focalizzata soprattutto sui prodotti e sui processi produttivi. Essa ha determinato, per molte aziende, una specializzazione e intensificazione colturale, incrementi di produzione, un crescente ricorso a prodotti di […]

Ebola: l'appello di Microcammino

Ebola: non dobbiamo dimenticare! – L’ appello di Microcammino per l’emergenza fame

La Sierra Leone è uno dei paesi colpiti da questa emergenza, che non solo miete vittime ma che porta con sé un altro problema: chi è colpito da ebola, viene isolato in quarantena, non può lavorare, non può produrre, non può comprare il […]

Nutrire la città che cambia

Coltivazione di spezie, ortaggi e cereali esotici in Lombardia: aspetti agronomici – di Stefano Bocchi e Davide Cinquanta (*) – Milano, Palazzo Reale – 29 ottobre 2013

Il ruolo del gruppo di ricerca guidato dal prof. Bocchi (Università degli Studi di Milano – UNIMI), nell’ambito del progetto Nutrire la Città che Cambia, consiste […]