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Di seguito è proposto un modulo che consente di calcolare, per la popolazione con almeno 18 anni di età, il metabolismo basale individuale, o BMR (Basal Metabolic Rate) – che corrisponde alla quantità di energia necessaria a mantenere le funzioni vitali dell’organismo, in stato di veglia – e il fabbisogno energetico complessivo, costituito dalla somma del metabolismo basale, dell’azione dinamico specifica degli alimenti e dell’attività fisica svolta.

I sistemi di calcolo sono basati sull’equazione di Harris – Benedict rivista da Roza e Shizgal nel 1984.

Il modulo consente inoltre di stabilire la provenienza energetica rispetto ai tre classici macronutrienti (lipidi, proteine e carboidrati) del proprio fabbisogno complessivo, secondo un range di quantità minima e massima; in questo caso ci si è avvalsi delle conclusioni emerse dai rapporti FAO – WHO – ONU (Fats and fatty acids in human nutrition Report of an expert consultation,  Protein and amino acid requirements in human nutrition Report of a joint FAO/WHO/UNU expert consultation, Joint FAO/WHO Scientific update on carbohydrates in human nutrition).

I risultati presentati hanno valore indicativo e non devono essere utilizzati per l’impostazione di alcuna dieta, di esclusiva pertinenza medica; può essere utile l’integrazione dei dati con le Tabelle degli alimenti (basate sui dati IEO e USDA) e, in particolare, con la Tabella dei macronutrienti.

Se poi sei curioso di sapere qual è il tuo peso ideale e il tuo Indice di Massa Corporea (BMI) vai alla pagina dedicata.

Calcolo del metabolismo basale e del fabbisogno energetico negli adolescenti.

Calcolo del metabolismo basale e del fabbisogno energetico nelle adolescenti.

Per ulteriori approfondimenti sulle tematiche della nutrizione: La nutrizione nel mondo e gli articoli sulla nutrizione