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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

Gilet gialli a Parigi e giovani volti a Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Biotecnologia e Nutraceutica

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A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Disbiosi intestinale: probiotici e prebiotici

La metafora della rana e l’acqua

La metafora della rana e l’acqua, a Milano e non solo – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

Gregory Bateson, uno dei padri dell’ecologia scientifica, ce l’aveva già detto. Il rischio che corriamo è analogo a quello di una rana, che non si rende conto delle piccole variazioni di temperatura dell’acqua nella quale è immersa […]

L'amico laico di Dio

L’amico laico di Dio – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

Michelangelo Longatti è stato uno dei fondatori di Mondohonline. Per tutti “Don Michele”, era parroco di un paesino nei dintorni di Milano, ma era sempre andato oltre i confini di quel campanile al quale, probabilmente per contenerne le “intemperanze”, il suo superiore lo aveva inviato.

[…]

Nutrire il pianeta e le arroganze di civiltà

– di Carlo Alberto Rinolfi (*)

Mentre l’Expo S.p.A. conta le affluenze, gli alberghi sistemano le stanze, la città riscopre la Darsena e la Pietà Rondanini, Salvatore Veca e Marco Ponti, dalle pagine di Arcipelagomilano, hanno avuto la grazia di affrontare il problema della nutrizione del pianeta. Una questione irrisolta che ci accompagnerà per […]

Natura e nutrizione tra ecologia e teologia

Due modi per interpretare un unico divenire – Carlo Alberto Rinolfi

Per la Chiesa è giunto il momento di recuperare i due secoli di ritardo che tanto angustiavano Carlo Maria Martini. Per farlo il vescovo di Roma ricorre a San Francesco ( 1182-1226) e al suo rapporto con la piramide capovolta del potere , in […]