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L'editoriale

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C. A. Rinolfi: 

Gilet gialli a Parigi e giovani volti a Milano

 

Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Biotecnologia e Nutraceutica

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A. Viglia: 

Acqua: questa sconosciuta

 

Nutrizione e omotossicologia

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D. Mainardi: 

Disbiosi intestinale: probiotici e prebiotici

Facciamo il punto sul riscaldamento globale - 2a parte

Il rapporto tra agricoltura e cambiamenti climatici

– di Mario Giorcelli (*)

“Il 95 per cento della soia prodotta nel mondo è consumata dagli animali d’allevamento – in particolare bovini – dopo essere stata trasformata in mangime”. Ecco perché per produrre un solo chilogrammo di carne bovina bisogna imporre all’atmosfera emissioni per circa 200 […]

Africa che cambia

Africa che cambia : giovani popoli alla tavola dei consumi e antiche culture al collasso della storia – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

atlante della nutrizione Mondohonline

Tra i popoli che affollano il pianeta quelli del continente africano sono i più denutriti ma anche i più diversificati e in trasformazione. Nel grande continente […]

Tilapia

La tilapia, il pesce che sfama il mondo: dopo paella, bulghur, cous-cous e sushi… di Franca Castellini Bendoni .

Nel ‘nostro’ mondo occidentale i gusti e le tendenze per il new food spingono alla ricerca di novità da sperimentare, grazie anche ai programmi di cucina che impazzano su tutte le reti e non solo in […]

Cambiamenti nutrizionali in Egitto

Cambiamenti nutrizionali in Egitto e patologie collegate al consumo alimentare – di Claudia Alquati

L’Egitto ha un ricco bagaglio di informazioni specifiche sui consumi alimentari che coprono un periodo di tempo considerevole.Questo Paese fu uno dei primi a seguire le raccomandazioni della Sezione Sanità della Società delle Nazioni nel 1939 e a pubblicare […]

Allarme Metamorfosi sul Nilo

Sviluppo economico e aree urbanizzate assetate di energia spengono il corso del Grande Fiume? Pietro Enrico Corsi

Le cascate Tisisat nella regione degli Amara, in Etiopia [1]

Chi scrive non è un esperto ma solo un curioso appassionato. In genere del progresso umano a tutto tondo e di conseguenza degli elementi che ne aiutano […]