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Green Economy

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franca castellini_2F. Castellini Bendoni: 

Un nuovo alfabeto per la scuola

 

Economia e agricoltura

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L. Segre:  

Quando mio cugino Primo Levi tornò da Auschwitz

 

Economia dei mercati

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F. Silva:  

Emergenza acqua in Lombardia?

 

Sistemi metropolitani

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G. Longhi: 

Una bussola per il Green Deal+Recovery Fund

 

Denutriti e Obesi: nutrire i metabolismi delle città - 4/5

Denutriti e Obesi: nutrire i metabolismi delle città – 4/5 – di Carlo Alberto Rinolfi (tratto dalla Conferenza sulla Nutrizione verso Expo 2015, Milano, 28 settembre 2014). Quarta di cinque parti

La prima opportunità del millennio che sta di fronte ai nostri occhi consiste nel modo di concepire la gestione della città, nell’ottica di un […]

Le più colorate varietà di mais

Le piu’ colorate varieta’ di mais che non ti aspetti (No OGM) – di Marta Albè, GreenMe (*)

Biodiversità, la natura ci stupisce con il mais multicolore. Sempre più spesso il mais viene associato al tema degli Ogm, poiché è una delle coltivazioni più soggette a modificazioni genetiche. L’obiettivo principale sarebbe nell’incrementare le rese delle […]

Alla ricerca della biodiversità perduta

Alla ricerca della biodiversità perduta: tre indici per valutare un tesoro a cielo aperto in via di estinzione su cui si giocano le strategie del millennio – di Carlo Alberto Rinolfi (*)

Quarantaquattro europei su 100 sanno cosa significa biodiversità, trenta ne hanno solo sentito parlare e ventisei non sanno cosa sia. L’ultima ricerca […]

Guardando alla crisi: consumi e debiti

Guardando alla crisi: Consumi e debiti – di Francesco Silva(*)

“PER CAPIRE IL MONDO”: I Dossier di Mondohonline . Strategie e programmi sono ormai globali, grandi problemi – dal clima alla nutrizione, dagli equilibri politici alle sovranità economiche – si pongono all’attenzione di tutti noi e influenzeranno il nostro futuro sia a breve che […]

Dieta Mediterranea tra il Cilento e la Cina

Dieta Mediterranea tra il Cilento e la Cina – di Giancarlo Marchesini (*)

Da Ancel Keys, nutrizionista americano, ad Angelo Vassallo, sindaco di Pollica ammazzato dalla camorra. La dieta mediterranea: dagli uliveti, vigneti e orti del Cilento al distretto di Gauchun, provincia di Nanchino, in Cina.

Ancel Keys: chi è costui? Il padre di quella […]

Pechino: Festa delle Lanterne

Tradizione e cibo a Pechino: la Festa delle Lanterne – di Jiamei Du, Pechino (*)

In Cina la Festa di Primavera è appena trascorsa. Anche quest’anno, come sempre, milioni di persone hanno viaggiato di città in città solo per stare insieme alle loro famiglie, e per l’occasione una gran quantità di cibi raffinati e splendidi […]

Cina: il sapore dell'anima

Il sapore dell’anima nel continente cinese – di Fabio Gualandri (*)

Antica Cina

Se dovessimo unire in un reticolo di collegamenti i contatti degli uomini dagli albori delle civiltà fluviali, quando ebbero inizio i flussi commerciali a lunga distanza, o forse ancora nel primo neolitico, dove la storia si confonde con la paleoantropologia, […]

Tilapia

La tilapia, il pesce che sfama il mondo: dopo paella, bulghur, cous-cous e sushi… di Franca Castellini Bendoni .

Nel ‘nostro’ mondo occidentale i gusti e le tendenze per il new food spingono alla ricerca di novità da sperimentare, grazie anche ai programmi di cucina che impazzano su tutte le reti e non solo in […]